🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
.. صبحكم الله بالنوال مما تأملون
و تقبل الله سبحانه طاعاتكم مما تفعلون و بين يديه جل جلاله تقدمون
.. أخوتي في الله
👈إياكم و السهر المبالغ فيه ليعطكم نوماً مبالغ فيه و خاصة في رمضان فهو من شأنه تعطيل الساعة البيولوجية في أدمغتكم و لإعادة برمجتها من جديد يلزمكم ضعف المدة دوماً للعودة لسابق الوقت المنتظم .
وقفة مع مهرجان
👈🥔👉
(البطاطس ، البطاطا ، البوتيتو وكما تسمى )
هذه الثمرة عظيمة الفائدة ، فقد أسموها الفرنسيين
تفاحة الأرض نظراً لوجود فايتامينات مهمة بين قشرتها الملاصقة جداً للثمرة ، لذا لو أمكن نقع الثمار بماء و ملح و قليل من مادة/ برمنغنات الصوديم/ دقائق معدودات و من ثم تنظيفها بفرشاة خاصة إن وجد أو نستعيض عنها بفرشاة أسنان من النوع الرخيص و يفضل حتى لا تخدش الثمرة ، بعد التنظيف الجيد من الأتربة تنشف و تحفظ لتكون جاهزة عند تناولها و بقشرتها
هيا بنا إلى مطبخ الجامعة لنناقش وصفة اليوم وهي :
👈كبة البطاطا بالصينية
- نقوم بسلق بضع حبات من /البطاطا، البطاطس، البوتيتو/ ثم نقشرها و نهرسها بالمهراس الخاص بها بإضافة قليل من الملح و الزنجبيل المطحون و قطرات من زيت الزيتون للحصول على عجينة مرنة
ندهن الصينية بقليل من / الطحينة ، الراشي ، الطحينية.. كما تسمى/ ونفرد نصف الكمية ونكبسها بشكل متساوٍ ثم نضع فوقها الجزر المبشور المنكه بقليل من البصل مع قليل من الفلفل الأخضر والمطبوخ بزيت الزيتون كما اعتدنا في الوصفات الصحية و إضافة الملح و البهارات حسب الرغبة ثم نضع الطبقة الثانية ونغلق على حشوة الخضار بشكل جيد و ندهن السطح بزيت الزيتون لنأخذ بعد الخبز سطحاً ذهبياً مقرمشاً نخبزها في الفرن حتى النضج ، نتركها لتهدأ مدة عشر دقائق و تقطع حسب الرغبة
👈👈 أما إذا أردتموها 👇👇👇👇👇 دسمة
.. فقط استبدلوا حشوة الخضار باللحم المعصج مع البصل و المكسرات و استعيضوا عن زيت الزيتون بالزبدة
ملاحظة مهمة و نصيحة
******************* :
👈اعتمدوا دهن صوانيكم /بالطحينة/ بدل أي مادة دهنية حتى لو كان( كاتوه)
و ألف ألف صحة و عافية على قلوبكم جميعاً
مقدمته وبكل الود
***** مياسة مشوح *****
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق